Les empereurs du fast-food : le cauchemar d'un système tentaculaire / Eric Schlosser ; traduit de l'anglais par Geneviève Brzustowski ; postface de Martin Hirsch.

Par :

Schlosser, Eric

Type de matériel :

Document textuelCollection : FrontièresDétails de publication : Paris : Autrement, 2003.Description : 294 p. ; 23 cmISBN :

274670305X (br.)

Sujet(s) :

Classification CDD :

394.10973 S345e

Résumé : Ouvrage qui retrace l'histoire de la restauration rapide aux États-Unis, examine les valeurs qu'elle incarne et évalue son impact sur la société américaine. [SDM]

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Ouvrage qui retrace l'histoire de la restauration rapide aux États-Unis, examine les valeurs qu'elle incarne et évalue son impact sur la société américaine. [SDM]

Fast food nation.

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